Stor dag - til frisør for første gang i 2,5 år.

Chili con carne uden bønner og fuldkorns foccacia med rosmarin ;-)

Aftensmaden i dag 😀

Brugte en masse grønt fra kæresten bod ved ‘fru møllers mølleri’.

Brugte Grønkål, grønne bønner, gulerødder, løg, chilier og rosmarin fra ‘Daniels gartneri’ 🙂  https://www.facebook.com/danielsgartneri?ref=ts&fref=ts

Grøn Chili con carne uden bønner.

til 4 personer:

  • 400 g oksekød
  • 2 løg
  • 2-3 chilier (kommer an på hvor stærke de er, så smag til).
  • 3 fed hvidløg
  • 250 g friske grønne bønner
  • 5 store blade grønkål uden stilk
  • 200 g gulerødder
  • 500 g hakket tomater
  • 3 tsk tomatpure
  • 3 d vand
  • 1 dl æblejuice
  • Smag til med salt og peber

Fremgangsmåde:

  1. – Svits kød, løg, chili og hvidløg sammen.
  2. – Hak de grønne bønner og grønkål, riv gulerødderne.
  3. – Hæld tomaterne og væsken ved kødet.
  4. – Vend grøntsagerne i, og lad det stå og simre til bønnerne er møre.
  5. – Smag til med salt og peber 🙂
  6. – Velbekomme.

Fuldkorns foccacia med rosmarin:

Opskrift:

  • 4 dl vand
  • 20 gram gær
  • 1,5 tsk havsalt
  • 200 g pizzamel
  • 300 g ølandshvedemel

Fremgangsmåde:

  1. – Bland det hele godt sammen, stil dejen på køl i 6-7 timer.
  2. – Når dejen har hævet. Flader du dejen ud i en form som er smurt med olie.
  3. – prik dybe huller i dejen og pensle den med olie. Drys frisk rosmarin og salt over.
  4. – Lad brødet hæve lidt, inden du sætter det i ovnen. Bag brødet i 15-20 min. ved 200 grader.

– Velbekomme 😉

 

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv et svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Stor dag - til frisør for første gang i 2,5 år.